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川大華西醫院發布春節健康飲食提示

來源: 未知 作者:admin 編輯:admin 2019-04-21 15:15

  春節期間少不了美食盛宴,各種大魚大肉、山珍海味讓飽口福。不過,過年要開心,更要保重身體,如何吃得又好又健康,就成為市民們關注的話題。為此,川大華西醫院臨床營養科專門發布了春節健康飲食提示,提醒大家注意控制高油高脂飲食,不要胡吃海喝,給健康造成負擔。

  據華西醫院營養師介紹,“大魚大肉”往往高油高脂,偶爾進食一餐沒問題,但在春節期間,若連續幾天甚至十幾天如此進食,非常容易造成能量、脂肪攝入過多。有研究發現,當進食肉類食物過多,主食及蔬菜的攝入量就會相對減少,造成碳水化合物和膳食纖維攝入不足。同時,維生素和微量元素攝入和吸收也會受到影響,這種飲食結構很不均衡。

  此外,專家指出,長期的高脂肪飲食非常容易影響代謝反應,出現血脂異常、心血管問題、高血糖、肥胖等代謝性疾病。尤其對一些胃腸、膽囊有問題的人群,高油高脂的飲食更是誘發疾病急性發作的不利因素,例如急性胰腺炎。雖然春節假期時間不長,但即便是短短5天的高脂肪飲食,也可能對新陳代謝反應產生損害。

  那么,如何吃才算健康呢?其實,理論上的東西不必說太多,為了方便大家記住,華西醫院的營養師們專門發布了一段順口溜,提示大家節日期間注意健康飲食。

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